Poulet au beurre de cacahuètes . . . Humm.
Ah, le beurre de cacahuètes! C'est horrible...ment bon. Mais à utiliser avec modération. Ici une recette sucré/salé très originale, rapide et à un prix de reviens attractif. Une idée menu
sympas entre amis par exemple.
Ingrédients pour 6 personnes:
-6 morceaux de poulet
-3 petits oignons à sauce émincés
-1 belle gousse d'ail
-70g de concentré de tomate
-4 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuètes crunchy (c'est important)
-1 cuillère à soupe de sucre blanc en poudre
-200ml d'eau environ
-1 demi cuillère à café de sel
-1 pincée de poivre
Dans une sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet sur chaques faces, puis ajoutez les oignons et l'ail émincés, retirez du feu une fois les oignons blondis. Réservez.
Dans la même sauteuse, à feu tres doux, delayez le concentré de tomate avec le beurre de cacahuètes crunchy, ajoutez l'eau, le sucre, le poivre et le sel. Rectifiez l'assaisonement si necessaire.
Ajoutez votre préparation de poulet, laissez cuire à feu doux à couvert, environ 40 minutes en prenant soin de retourner les morceaux de poulet régulièrement et d'ajouter un peu d'eau au besoin ( si la sauce épaissie trop par exemple).
Servez chaud, accompagné d'un féculent de votre choix (riz, pâtes, pommes de terre) ou d'une céréale ou tout simplement de petits pains chaud.
Voilà, bon appétit! Vous m'en direz des nouvelles.
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