Sauté de porc aux courgettes sucré-salé
Voici une recette toute simple est hyper rapide à faire.
Pour 4 personnes. Temps de préparation 15 min.
Ingrédients:
-2 petites courgettes
-1 oignon
-500g de sauté de porc coupé en petits cubes
-1 cs de nuoc-mam
-1 cs de sauce de soja
-1 bonne cc de gingembre en poudre
-30g de sucre
-sel et poivre
Préparation:
Couper les courgettes en cube et émincer l'oignon, faites chauffer votre sauteuse et jeter sur feu vif courgettes - oignon émincé et dés de porc.
Faites revenir jusqu'à ce que la viande blanchisse.
Ajouter le nuoc-mam, la sauce soja, le gingembre, le sucre, le sel et le poivre, remuer quelques minutes sur feu moyen. Poser un couvercle et laissez mijoter environ 10 minutes (tout dépend de l'eau que contiennent vos courgettes), sur feu très doux.
Servez par exemple avec un riz Basmati cuit avec une pointe de safran ou bien un bouillon cube.
Ce plat peut être réchauffé sans problème.
Bon appétit !
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