Sablé ...

La Famille Sablé.

Une petite recette toute simple que vous pouvez préparer avec les enfants.

Variez la recette comme bon vous semble, pensez aussi aux décors.

Ici, je reprends la recette de pâte sablé simple à laquelle j’ajoute de la crème fraiche épaisse.

Dans la famille sablé je vous présente : le papa, la maman et les enfants …

Ingrédients :

-1 œuf

-125 g de sucre

-1 pincée de sel

-1 pointe de vanille en poudre (ou à défaut 1 sachet de sucre vanillé)

-250 g de farine blanche

-125 g de beurre mou coupé en cube

-1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Mélangez les ingrédients dans l’ordre, formez une boule, recouvrez de film étirable et placez au frais une demi-heure ceci afin de facilitez la manipulation de la pâte.

Sortez votre boule, ôtez le film étirable et étalez la pâte sur  un plan de travail fariné, sur environ un centimètre d’épaisseur.

Donnez forme à votre pâte à l’aide d’emporte – pièce.

Faites cuire Th5 soit 150°C à mi-hauteur dans le four environ 10 minutes suivant la taille de vos sablés.

Déposez-les bien à plat et laissez-les refroidir (ils vont durcir en refroidissant). Avant de les décorer ou de les dévorer.

Bon appétit !

NB: Merci aux fidèles lecteurs ...